|
|
Gepofte Aardappelen Met Gehakt-saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 middelgrote aardappelen
1 prei
2 el. olie
125 gr. half om half gehakt
2 el. tomatenpuree
2 dl. bouillon van een tablet
peper, zout, oregano
1 tl. aardappelmeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de aardappelen goed schoon. Prik ze hier en daar in en leg ze naast elkaar in een platte ovenschaal. Stel de oven in op maximaal en laat de aardappelen gaar worden in 8-12 min. Prik erin om te controleren of ze bijna gaar zijn en laat ze dan nog 5 min. nagaren.
Snipper ondertussen de prei. Schenk de olie in een diepe ovenschaal en le er de preisnippers in. Zet de schaal in de oven en bak de prei 2 min. op de hoogste stand. Voeg dan het gehakt toe en maak dit met een vork los. Zet de schaal 3 min. in de oven, maar roer iedere min. de gehakt nog een keer door met de vork. Vermeng de tomatenpuree met de bouillon en giet dit in de schaal. Voeg peper, zout en oregano naar smaak toe. Breng dit mengsel in 2 min. aan de kook bij maximale stand. Stel de oven dan in op 25 of op 50% Laat de saus dan nog 4 of 2 min. zachtjes stoven.
|
|
|